19 Professionell matlagning Degree Programs

Denna unika kurs ger studenterna möjlighet att komma in i den italienska pastaproduktionens värld och lära sig specifika tekniker för både torr och färsk pasta samt hur man hanterar produktion för direktförsäljning och catering. Detta är den perfekta chansen för alla internationella studenter som vill lära sig teknikerna för pastatillverkning och produktion både för färsk pastalaboratorium och catering för att få en verklig professionell erfarenhet och ta ett steg framåt mot entreprenörskap i branschen.

För nästa generation av proffs som vill lära sig om bakverk, konfektyr, chokladtillverkning och slutföra sin kockutbildning eller gå in i en värld av söt mat för 2000-talet. Upptäck den söta konsten att göra bakverk och choklad i denna introduktionskurs som leder dig att utforska dessertvärlden för restauranger i en internationell miljö.

PEC H är ett program avsett för personer med erfarenhet av matlagning eller näring, medicin eller dieter som vill träna eller specialisera sig på hälsosam matlagning med kunskap om sina produkter, tekniker och huvudtrender

Tjäna Le Cordon Bleu-diplomet i växtbaserad kulinarisk konst – kök och behärska växtbaserad matlagning med experttekniker som sautéing, sous-vide och fermentering. Lär dig att skapa kreativa rätter med grönsaker, baljväxter, spannmål och frön samtidigt som du förfinar dina färdigheter i plätering, presentation och receptutveckling.

Centennial College : s Culinary Skills-program är väl avrundat och tar bara ett år att slutföra. Detta högskolecertifikatprogram kommer att betona en stiftelse för kulinariska färdigheter medan man köper lokala matprodukter i Ontario och undervisar om säsongens matlagning. Från branschledande kockfakultetsmedlemmar lär du dig att förbereda utsökta menyer och rätter inspirerade av globala mattrender och smaker. Dessa hängivna instruktörer kommer att ge dig utbildnings- och inlärningsupplevelser som säkerställer att du behärskar kulinariska grunder, ingredienser, matlagning och alla andra färdigheter som krävs för att komma in i den här spännande branschen. Du kommer också att förstå att en karriär inom det kulinariska området drivs av passion och belönas genom kompetensutveckling. När programmet har slutförts får du viktiga branschcertifieringar som Smart Serve, Safe Food Handlers och CPR, vilket kommer att öka din anställbarhet.

Executive Chef Diploma är ett program utformat för personer med erfarenhet av matlagning som vill utbilda sig i ledning av ett eller flera kök på restauranger eller hotell med en internationell vision. Fördjupa dig i en chefskocks liv och besegra den kulinariska utmaningen med denna intensiva kurs på sex veckor som tar dig att uppleva den verkliga upplevelsen i PortAventura, en av de största gastronomiska faciliteterna i Europa.

Vår professionella kock carrer. Gran Chef Diploma är för människor som vill bli en professionell kock med en global vision av restaurangkök, företag och vara specialister inom sin sektor.

Efter avslutat Global Diploma in Professional Cookery och tillhörande branschtimmar kan innehavaren tilldelas Worldchef Certified Commis Chef -märket. Det betyder att de är en professionell kock som har erfarenhet av att arbeta i en matservering. De ingår i en köksbrigad och ansvarar för att utföra en mängd olika matlagnings- och bakningsuppgifter, under överinseende av en professionell kock.

Få Grand Diplôme® på Le Cordon Bleu, den mest prestigefyllda kulinariska utbildningen som kombinerar Diplôme de Cuisine och Diplôme de Pâtisserie. Detta nio månader långa heltidsprogram utrustar dig med expertkunskaper och förbereder dig för topp kulinariska karriärer inom besöksnäringen över hela världen.

Designad för att stödja det växande intresset för hälsa inom restauranger, kaféer och detaljhandel, är Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends en 3 månader lång gastronomikurs baserad på principerna för nutrition och matvetenskap, och deras tillämpning inom kulinarisk konst i linje med nuvarande och framtida mattrender.

Cooking Chef-utbildningen har skapats för personer som vill utbilda sig eller återuppfinna sig själva inom matlagning, för dem som vill lära sig från grunden till den höga nivån av fransk köksteknik på 7 månader.