8 Restaurangledning Degree Programs in Spanien

Få två kvalifikationer på tre år. Bli proffs i kök och matsal! Om du alltid har drömt om att bli kock, maît d', sommelier eller hovmästare och du brinner för allt som har med matlagning och restauranger att göra, är det här platsen för dig. Med teknikern i gastronomi och restaurering lär du dig genom att göra från minut 1 för att bli den professionella du alltid har velat vara.

Turism är en av de mest relevanta ekonomiska aktiviteterna i den spanska ekonomin och en av de grundläggande sektorerna i landets sociala och ekonomiska utveckling. Inom sektorn är restaurangområdet, med mer än 270 000 anläggningar och 1,3 miljoner jobb, ett av de snabbast växande områdena och en av de viktigaste delarna av turistaktiviteter.

Turistsektorn upplever en tid med djupgående förändringar med effekterna av globalisering, segmentering och konkurrenskraft. Inom denna miljö är hotellbranschen en av de marknader som har störst vikt.

Postgraduate Degree in Culinary Arts and Kitchen Management erbjuder professionell utbildning för gastronomiskt entreprenörskap och/eller för att arbeta på exklusiva restauranger, hotellkedjor och andra destinationer inom cateringbranschen i direktiv och ledning.

Mästaren du behöver för att bli en prestigefylld kock! Specialisera dig och växa professionellt med Master in Culinary Arts, Innovation and Kitchen Management vid EUHT StPOL Barcelona.

Revenue Management är en ledningsfilosofi som ökar lönsamheten för tjänsteföretag med fast kapacitet såsom hotell, flygbolag etc. Inom dessa sektorer finns idag en hög implementeringsgrad. Restaurangsektorn har mycket liknande egenskaper som dessa branscher, så dess tillämpning skulle vara mycket intressant, men dess tillämpning är ännu inte utbredd.