7 Mat- och dryckesutbildningar Degree Programs in Hongkong

En viktig aktör i den livliga internationella vinscenen erbjuder Hong Kong en unik plats för alla som strävar efter att vara en del av detta dynamiska tillväxtområde. Kombinat med den enorma tillväxten på vinmarknaden i Kina, fortsätter behovet av vinprofessionella med avancerad, specialiserad utbildning och utbildning med ett globalt perspektiv att växa. MSc i International Wine Management-programmet har utformats för att möta denna efterfrågan. Detta exceptionella program utvecklar branschledare, lärare och forskare och ger dem en djup förståelse för de senaste trenderna inom vinbranschen, avlägsnar dess komplexitet och placerar dem i stark position för att leda industrin i framtiden. Studenter har också möjlighet att lära sig mer om kinesiska konsumenter från fastlandet och få insikter på några av de snabbast växande och potentiellt lukrativa vinmarknaderna i världen.

Bachelor of Science (Honours) i tillämpad biologi med bioteknik syftar till att producera kompetenta yrkesverksamma inom bioteknik för att möta behoven inom bioteknikrelaterade sektorer i Hong Kong, Kina och världen. I detta program får eleverna en grundlig förståelse av bioteknikens principer, begrepp och tillämpningar. Genom att lära sig principerna för modern bioteknik utvecklar eleverna analytiska, kreativa och problemlösande förmågor. Utexaminerade från programmet är väl förberedda för karriärer inom den snabbt växande biovetenskap/bioteknikindustrin i Hong Kong, regionen och runt om i världen. De kan också fortsätta studier i forskarutbildning lokalt eller utomlands.

Förbereder eleverna att arbeta i den livliga och ständigt växande cateringbranschen och utvecklar sina intellektuella och professionella kompetenser för att möta branschens efterfrågan på en ny generation kockar som inte bara har flera kulinariska och ledande färdigheter utan också en professionell inställning och arbetsinriktning . Ger ett brett spektrum av ämnen i kinesisk och västerländsk kulinarisk konst och vetenskap och kluster av kulinariska strömspecifika moduler för att förbättra studentens kunskaper och färdigheter i nationell / internationell kulinarisk konst för att hjälpa studenter att realisera sina intressen och karriärförhoppningar. Strukturerad för att vägleda eleverna för att uppnå kunskap i kulinariska nischer och utveckla ledningskunskap i kulinariska verksamheter och cateringföretag på ett holistiskt sätt.

Programmet syftar till att förbereda studenterna med nödvändig yrkeskunskap och färdigheter för att bedriva sin karriär inom hotell- och restaurangbranschen. Programmet fokuserar på både teori och praktik. Genom simulerade arbetsmiljöer och industriell bilaga kan studenterna förvärva relevant teknisk kompetens och professionell kunskap om branschen.

This programme aims to equip graduates with both theoretical knowledge and practical skills in food science and safety (such as food chemistry, nutritional science, microbiology, food engineering, food safety management) that can work in the food-related industry and promote food safety in society. These could help them to perform effectively in the food, nutrition and catering industries and solve problems related to food science and safety. It will also provide students with generic management skills to function effectively as supervisors and managers as they progress in their careers.

Utrustade eleverna med kunskap och färdigheter inom management och praktiska tillämpningar inom bakverk och bakverk för att förbereda dem för tillsynsroller i branschen. Odlar elevernas uppfattning om livslångt lärande och utvecklar eleverna till självständiga elever med lokal, nationell och global vision för vidare studier och professionell utveckling inom gästbranschen. Ger studenterna nödvändig teknisk och professionell kunskap och färdigheter, i början på paraprofessional nivå, genom blandning av teoretisk och praktisk tillämpning.

Högre examen i klassiska västerländska köksutbildade kommer att vara professionellt redo att inta operativa positioner tillgängliga i ett brett utbud av cateringföretag, såsom restauranger, hotell, orter, temaparker och klubbhus. Efter att ha samlat yrkeserfarenhet kommer de att bli mycket skickliga kandidater för tillsyn och ledande befattningar.