12 Vinkunskap Degree Programs

Vinkonsultdiplom / Conseiller en Sommellerie på 1 år undervisat på engelska och franska. Sommellerie-rådgivaren - Vinkonsultdiplom väljer de produkter som ska erbjudas sina kunder: vin och sprit. Innan han beslutar om en förhandling med leverantörerna måste han först fortsätta med provsmakningen. Utbudet måste vara förenligt med kundernas omfattning, rykte och krav.

Bachelor of Viticulture and Oenology Engineering-programmet erbjuder möjlighet för studenter att studera vinodling och vinframställning, inklusive deras tekniska bakgrund samt vintyper i Ungern och runt om i världen.

Komplexa problemlösningsfärdigheter inom hantering av lokala vinodlingssystem och vinproduktion spelar en ledande roll bland de kurser som ges och utvecklas med hänsyn till både miljömässiga och socioekonomiska aspekter. Dessutom kommer de utexaminerade att kunna behärska innovativa arbetsmetoder och noggranna arbetsrutiner.

Máster Universitario en Enología vid Polytechnic University of Valencia syftar till att utbilda yrkesverksamma inom vinproduktion och bearbetning, tekniker och chefer för företag inom sektorn, och framtida forskare och specialister inom vinteknik och innovation.

Expertis inom vinförvaltning är en banbrytande kurs som täcker alla intresseområden för vinbranschen, som tillhandahålls av de bästa yrkesverksamma inom varje område.

Magisterexamen utforskar förståelse, förvaltning, marknadsföring och skydd av högvärdiga livsmedelsprodukter. Det italienska livsmedelsproduktionssystemet fungerar som en modell för att identifiera de specifika element som beskriver det unika värdet av livsmedel, som är oupplösligt kopplade till plats (terroir) genom historiska, sociala och kulturella band.\nDenna bakgrund kombineras med den senaste utvecklingen inom teknik, nutrition, livsmedelssäkerhet, kost och hälsa samt sensorisk vetenskap, kärnelementen i en växande internationell efterfrågan på terroirrelaterade högvärdiga livsmedel.

Klasser i vinodling och enologi är utformade för att hjälpa eleverna att införliva de grundläggande vetenskaperna i produktionen av druvor och viner med många möjligheter till "praktiska" inlärningsupplevelser. Vi har de enda universitetsundervisningsanläggningarna i världen som kombinerar 120 tunnland bords-, russin- och vinodlingsvingårdar, en kommersiell vingård med 10 000 lådor och en bearbetningsanläggning lämplig för småskalig russinproduktion. Denna unika kombination av akademiker och faciliteter har gett utbildningsplatsen för många prisbelönta vinodlare och vinmakare.

Vin är den mest lönsamma produkten på en restaurang. Idag finns det ett brett utbud som vi kan hitta på en global marknad men också en allt mer krävande och utbildad kundkrets. På så sätt är det väsentligt att ha ett bra urval av kvalitetsviner på menyn och ge råd om vikten av att matcha anpassat och personligt efter kundkretsen. I den här kursen kommer vi att prata om vin, från dess tillverkning till det bästa sättet att smaka på det och ackompanjera det för att förstärka dess nyanser.

Studenten får en fullständig kurs i vinvärlden. Nora Grillone oss att veta, förstå, och tycker om att dricka vin, med den komplicerade och göra något formellt och enkel, vacker och lätt att njuta av.

Management Gastronomy and Oenology designades för studenter som brinner för gastronomi och enologi som vill utveckla sin expertis inom dessa områden samtidigt som de skaffar sig lednings- och företagsledningsförmåga.