Turistsektorn upplever en tid med djupgående förändringar med effekterna av globalisering, segmentering och konkurrenskraft. Inom denna miljö är hotellbranschen en av de marknader som har störst vikt.

Turism är en av de mest relevanta ekonomiska aktiviteterna i den spanska ekonomin och en av de grundläggande sektorerna i landets sociala och ekonomiska utveckling. Inom sektorn är restaurangområdet, med mer än 270 000 anläggningar och 1,3 miljoner jobb, ett av de snabbast växande områdena och en av de viktigaste delarna av turistaktiviteter.

Revenue Management är en ledningsfilosofi som ökar lönsamheten för tjänsteföretag med fast kapacitet såsom hotell, flygbolag etc. Inom dessa sektorer finns idag en hög implementeringsgrad. Restaurangsektorn har mycket liknande egenskaper som dessa branscher, så dess tillämpning skulle vara mycket intressant, men dess tillämpning är ännu inte utbredd.

För att göra det möjligt för halvkvalificerade och okvalificerade arbetare att erhålla en kvalificerad yrkeskvalifikation från industri- och handelskammaren som restaurangspecialist, erbjuder Hotel Fernschule Poppe & Neumann den unika möjligheten i Tyskland att komma ikapp detta i en utomyrkesmässig distanskurs och utan inkomstbortfall.

Kock är mer än bara en titel. Den mest traditionella av de gastronomiska magisterexamen är grunden för ett framgångsrikt inträde på chefsnivå och ledning inom hotell- och restaurangbranschen, inom kommunal catering, inom catering – men även inom industri, utbildning och många andra områden.

Att vara den perfekta värden – denna strävan ligger i ditt blod. Som restaurangchef IHK ser du till att dina gäster känner sig helt tillfreds, blir kompetenta rådgivna och betjänade och håller samtidigt koll på ekonomiska aspekter.

Även inom systemcatering gör det stor skillnad om du är halv- eller outbildad, eller har en kvalificerad yrkeskompetens!