Institutionen för växtvetenskaper erbjuder forskarstudier som leder till MS-examen i spannmålsvetenskap, växtvetenskap och trädgårdsodling, och till en doktorsexamen. examen i spannmålsvetenskap eller växtvetenskap, med ett valfritt program med tyngdpunkt i växtförädling och genetik. Specialiserad akademisk utbildning och forskarutbildning i växtvetenskap är tillgänglig inom växtförädling och genetik, ogräsvetenskap, bioteknik och fält- och foderväxtproduktion och -förvaltning. Specialområden inom trädgårds- och skogsbruk inkluderar förädling och genetik, bioteknik, fysiologi, förökning, sport och stadsgräshantering samt produktion och förvaltning av trädgårdsgrödor som vedväxter, potatis, grönsaker och örtartade prydnadsväxter. Specialområden inom spannmålsvetenskap kan involvera forskning inom områdena kolhydrater, enzymer, baljväxter och andra nordliga grödor; kornmältning och bryggning; vetemalning, bakning och pastabearbetning. Varje studieområde är utformat för att ge studenterna förståelse för disciplinen och relevanta regionala och globala samhällsfrågor. Institutionen för växtvetenskaper ligger i Loftsgard Hall, som tillhandahåller en toppmodern anläggning för tvärvetenskaplig forskning inom växtvetenskap, allt från grundläggande studier och bioteknik till de mer traditionella tillämpade områdena. Faciliteter för spannmålsforskning finns i Harris Hall. Dessa faciliteter inkluderar analytiska laboratorier för spannmålskvalitetsforskning, bakning, malning, mältning och bryggning samt pasta- och nudelbearbetning. Toppmoderna växthus och omfattande anläggningar för tillväxtkammare finns också tillgängliga, liksom 100 tunnland fältforskningsmark i anslutning till Plant Science Complex. Ytterligare 500 hektar forskningsmark ligger nära North Dakota State Universitys campus. En trädgårdsgård bara 25 miles väster om campus har ett omfattande arboretum. Utmärkta stöddiscipliner som ligger i närheten, eller i Plant Science Complex, inkluderar markvetenskap, botanik, livsmedelssäkerhet, biokemi och molekylärbiologi, entomologi och växtpatologi. Institutionen för växtvetenskap uppmuntrar tvärvetenskaplig forskning, och studenter skräddarsyr ofta sitt forskningsprogram för att möta deras intressen genom att arbeta med fakulteter inom en eller flera av de stödjande disciplinerna. Antalet doktorander per fakultetsmedlem är begränsat, så studenten får adekvat personlig uppmärksamhet och arbetar nära sin rådgivare inom forskning. Det slutliga urvalet av rådgivare kommer att göras utifrån studentens intresse, tillgång till utrymme i forskarens laboratorium och en gemensam önskan hos studenten och professorn att arbeta tillsammans.