7 Livsmedelsvetenskap och -teknologi Degree Programs in Sydafrika

Examen utfärdas baserat på en avhandling och andra krav enligt följande: Kandidater måste skriva en avhandling om sitt forskningsprojekt inom livsmedelsvetenskap och ha minst en forskningsartikel accepterad för publicering i en vetenskaplig tidskrift med referentgranskad bakgrund. Se även Allmänna akademiska föreskrifter G42-G55.

UJ har en unik och central plats för att stödja SA: s position inom bioteknik och livsmedelsteknik. Vår utbildning tillhandahåller kunskap och skickliga människor och ger därmed stora bidrag över hela samhället och ekonomin genom att säkerställa utbudet av utmärkta forskare till sydafrikanska industrier och offentliga organ; Stödja utvecklingen av ny teknik som förbättrar liv och ökar ekonomin.

Det centrala syftet med examen (Utökad) i livsmedelsteknologi är att utveckla kandidater som kan visa fokuserad kunskap och färdigheter inom livsmedelsteknik. Programmet fokuserar därför centralt på att förse studenter med en fördjupad och specialiserad kunskap om de allmänna principerna och praktiska färdigheterna som gäller för livsmedelsteknikindustrin.

Det huvudsakliga syftet med MSc i livsmedelsteknik är att förse studenterna med specialiserad avancerad utbildning samtidigt som de uppfyller kraven för en specifik forskningskomponent så att studenter kan behärska de nödvändiga experimentella och tekniska färdigheterna och nödvändiga fältarbetskompetenser som innovation, beslutsfattande , strategiskt tänkande och organisatoriska färdigheter.

Detta program kommer att erbjudas från Pietermaritzburg Campus. Masterprogrammet i jordbruk med inriktning på livsmedelssäkerhet kommer att förbereda livsmedelssäkerhetspraktiker och oberoende forskare som arbetar med tvärvetenskapliga frågor som behandlar alla dimensioner av livsmedelssäkerhet.