1 Matlagningskonst Kurser Degree Programs in Kroatien

Culinary Arts-programmet är idealiskt för studenter som planerar en professionell karriär inom den kulinariska industrin eller överväger en karriärförändring. Under denna tremånaderskurs får studenterna en omfattande förståelse för matlagningsmetoder och tekniker som används i de franska och italienska köken, och en djupare förståelse för hotellbranschen och turismstandarder, livsmedelshygien, restaurangledning, viner, ölproduktion och köksekologi. Kursen är praktisk och eleverna tillbringar 80 % av lektionstiden i köket med att förbereda a la carte-rätter. I slutet av programmet kan studenterna välja att praktisera på framgångsrika restauranger eller hotell.