50 Hantering av mat och dryck Degree Programs

I vår magisterexamen i gastronomi och kulinarisk förvaltning omfamnar vi metoden "learning by doing" med vilken teori kommer till liv genom dina händer och sinnen, vilket gör varje lektion till en unik möjlighet att utforska, experimentera och skapa.

Tack vare alla erfarenheter och kunskaper som förvärvats under examen i kulinariska och gastronomiska vetenskaper kommer du att kunna förstå och visualisera det kulinariska och gastronomiska fenomenet ur ett vetenskapligt, tekniskt, socialt, kulturellt och företagsledningsperspektiv. Din framtid börjar nu!

Denna kurs syftar till att utbilda specialiserade seniora tekniker för att styra, samordna och kontrollera aktiviteterna och driften av mat- och dryckestjänster (mat och dryck) i catering- och dryckesanläggningar, integrerade eller inte i hotellenheter, vilket garanterar kvaliteten på tjänsten, optimeringen resurser och maximera verksamhetens lönsamhet.

Master i Food & Beverage Management av EUHT StPOL och Specialized Diploma in Food & Beverage Management i överenskommelse med University of Girona Foundation: Innovation and Training.

Turistsektorn upplever en tid med djupgående förändringar med effekterna av globalisering, segmentering och konkurrenskraft. Inom denna miljö är hotellbranschen en av de marknader som har störst vikt.

Turism är en av de mest relevanta ekonomiska aktiviteterna i den spanska ekonomin och en av de grundläggande sektorerna i landets sociala och ekonomiska utveckling. Inom sektorn är restaurangområdet, med mer än 270 000 anläggningar och 1,3 miljoner jobb, ett av de snabbast växande områdena och en av de viktigaste delarna av turistaktiviteter.

Den framgångsrika mat- och dryckestudenten kommer att ha lämplig kunskap, tekniska och personliga färdigheter på operationella och tillsynsnivåer inom livsmedels- och dryckesindustrin i Sydafrika eller internationellt.

Lär dig standardprocedurerna för köttbearbetning och -styckning i denna gratis online Food Service Excellence - Köttskärning och -bearbetningskurs. Denna certifikatkurs lär dig om styckning och bearbetning av kött för livsmedelsbranschen. Vi studerar olika typer av kött och fågel och lägger fram terminologin som används för att diskutera dem.

Centennial College : s program för hantering av bakning och konditorier bygger på grundläggande färdigheter för bakning och konditorier för att förbereda dig för en ledningsroll inom baksektorn. Oavsett om det är menydesign, inköp, planering eller utförande, bakhantering är en viktig färdighet för att konvertera din passion till affärsframgång. Du får examen med viktiga branschcertifieringar som Smart Serve, Safe Food Handlers och HLR, vilket gör dig jobbklar. Många kandidater från detta Baking and Pastry Arts-program har säkerställt anställning inom stora gästfrihetsmärken inom hotell-, resort- och restaurangindustrin samt inom storskaliga kommersiella bakningsföretag.

Kandidatexamen i F&B och Hospitality Management är ett spetskompetens som kombinerar ledningsförmåga och teknisk expertis som gör att du kan komma in i en värld av internationell gästfrihet i operativa ledningspositioner.

Master Degree (MSc) i Food Safety and Food Risk Management är en inter-universitetskurs samordnad av University of Parma i överenskommelse med: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , the Catholic University of the Sacred Heart of Piacenza, University av Modena och Reggio Emilia, universitetet i Ferrara.

MSc i Food Industry Management få en gedigen kunskap om livsmedelssystem och de ekonomiska, sociala och kulturella processerna relaterade till mat. Lär dig att läsa och tolka snabbt utvecklande marknadstrender för att positionera dig i arbetslivet som innovationsspecialist, marknadsanalytiker eller produkt- och affärsutvecklare.

Masterprogram i livsmedelsteknik förändrade hälso- och näringsrekommendationer och globala miljöfrågor ställer krav på livsmedelsindustrin att utveckla nya, hälsosammare livsmedel hållbart. Mat är något vi alla behöver varje dag. Förändrade hälso- och näringsrekommendationer och globala miljöfrågor ställer krav på livsmedelsindustrin att utveckla nya, hälsosammare livsmedel hållbart.

I programmet Culinary Management kommer du att upptäcka att oavsett om det är kreativt att designa en restaurangmeny eller planera kulinariska evenemang inom stora hotellverksamheter, arbeta med mat för att ge kulinariska upplevelser i världsklass för gästerna en av de mest givande karriärerna. Med fokus på att använda lokala matprodukter från Ontario och lära sig om säsongsbetonad matlagning kommer detta högskoleexamen att lära dig nödvändiga färdigheter och kunskaper för att skapa utsökta menyer och rätter inspirerade av globala mattrender och smaker. Du kommer också att ha examen med viktiga branschcertifieringar som Smart Serve, Safe Food Handlers och HLR, vilket gör dig jobbklar. Matlagningskonsten, blandad med skickligheten i teamledarskap och företagsentreprenörskap, kommer att säkerställa att när du tar examen från detta Culinary Management-program hittar du spännande karriärmöjligheter i den snabba, ständigt föränderliga branschen. Detta fält tar dig vart du än vill. Allt du behöver är hårt arbete, driv och passion.

Masterprogram i Brand Design for Hospitality vad innebär det att skapa och förvalta ett varumärke inom livsmedelsindustrin? Hur marknadsför man ett vinföretag och arbetar med dess identitet? Hur integrerar man turism i allt detta? Från varumärkestekniker till tjänstedesign, målet för masterprogrammet i varumärkesdesign och ledning: mat, vin och turism är att hjälpa studenter och unga yrkesverksamma att utveckla sina färdigheter som framtida chefer för HORECA-industrin, genom att integrera matvin och turism i livsstilserbjudanden.

”Vin och gästfrihet är nära sammanlänkade. Denna Master of Science sammanför erfarenheten och kunnandet från två ledande skolor inom sina respektive områden. Med École Hôtelière de Lausanne, genom detta gemensamma program, formar vi framtida beslutsfattare och trendsättare inom vin och gästfrihet. Vi vill att våra studenter ska tänka framåt, vara innovativa och förstå de viktigaste framgångsfaktorerna på den nuvarande marknaden.