43 Mat- och dryckesutbildningar Certifikat Degree Programs

Det nya italienska kulinariska programmet är en ettårig kurs, organiserad i två utbildningsenheter. Det är den perfekta kursen om du letar efter en riktig full fördjupning i italiensk mat och en komplett studieupplevelse för att bli en professionell kock för italiensk mat.

Teknikerna bakom den franska baguetten, att göra den perfekta fläckiga croissanten, bemästra en flätad brioche: om bröd fascinerar dig och du vill få djupgående professionell kunskap om ämnet, är det här programmet för dig! Om du är en konditor som vill lägga till en ny färdighet till din repertoar, en kock som vill laga eget bröd i din restaurang, en karriärbytare eller en framtida hantverksföretagare för brödbakning, kommer detta program att ge dig en bra förståelse för arbetssättet och kemin bakom traditionella bakverk och de manuella teknikerna för att skapa dem på egen hand.

Baking Skills -programmet har utformats speciellt för att möta branschens krav på professionella bagare. Oavsett om du strävar efter att arbeta inom ett stort företag eller vill driva din egen bakverksamhet, kommer de grundläggande bakkunskaperna du lär dig i detta kulinariska konstprogram att ta dig dit.

Baking Skills-programmet har utformats speciellt för att möta branschens krav på professionella bagare. Oavsett om du strävar efter att arbeta inom ett stort företag eller vill bedriva din egen bakverksamhet, kommer de grundläggande bakfärdigheterna du kommer att lära dig i det här kulinariska programmet att ta dig dit. Från att täcka fina dekorations- och efterbehandlingsfärdigheter till stora produktionstekniker, kommer detta program att göra dig redo att arbeta efter examen. För att ytterligare öka din anställningsbarhet kommer du att lämna Baking Skills-programmet med viktiga branschcertifieringar som Smart Serve, Safe Food Handlers och CPR.

Centennial College : s Culinary Skills-program är väl avrundat och tar bara ett år att slutföra. Detta högskolecertifikatprogram kommer att betona en stiftelse för kulinariska färdigheter medan man köper lokala matprodukter i Ontario och undervisar om säsongens matlagning. Från branschledande kockfakultetsmedlemmar lär du dig att förbereda utsökta menyer och rätter inspirerade av globala mattrender och smaker. Dessa hängivna instruktörer kommer att ge dig utbildnings- och inlärningsupplevelser som säkerställer att du behärskar kulinariska grunder, ingredienser, matlagning och alla andra färdigheter som krävs för att komma in i den här spännande branschen. Du kommer också att förstå att en karriär inom det kulinariska området drivs av passion och belönas genom kompetensutveckling. När programmet har slutförts får du viktiga branschcertifieringar som Smart Serve, Safe Food Handlers och CPR, vilket kommer att öka din anställbarhet.

Programmen "Introduktion till grunderna" är utformade speciellt för matentusiaster, blivande entreprenörer eller yrkesverksamma som vill upptäcka grunderna i fransk gastronomi. Genom dessa mycket uppslukande och praktiska program kommer deltagarna att tillägna sig grunderna för professionella tekniker, förstå arbetsmiljön i ett professionellt kök och behärska de mest ikoniska recepten inom fransk gastronomi.

Programmen är utformade med proffs inom franskt kök och enologi, och genomtänkt ett kreativitetsprojekt för vin och kök, för att förstå och förvärva kunskapen och kunskapen om en konst som snart är kopplad till den franska terroiren.

Om du är en kulinarisk professionell eller utbildad i köket, är detta ett spännande tillfälle att fullända dina färdigheter, förbättra din kreativitet, hitta din egen kulinariska stil och upptäcka de senaste trenderna och teknikerna.

Programmen "Introduktion till grunderna" är utformade speciellt för matentusiaster, blivande entreprenörer eller yrkesverksamma som vill upptäcka grunderna i fransk gastronomi. Genom dessa mycket uppslukande och praktiska program kommer deltagarna att tillägna sig grunderna för professionella tekniker, förstå arbetsmiljön i ett professionellt kök och behärska de mest ikoniska recepten inom fransk gastronomi.

Programmen är utformade med proffs inom franska konditorivaror och enologi, och genomtänkte ett kreativitetsprojekt för vin och kök, för att förstå och förvärva kunskapen och kunskapen om en konst som snart är kopplad till den franska terroiren.

Programmen "Introduktion till grunderna" är utformade speciellt för matentusiaster, blivande entreprenörer eller yrkesverksamma som vill upptäcka grunderna i fransk gastronomi. Genom dessa mycket uppslukande och praktiska program kommer deltagarna att tillägna sig grunderna för professionella tekniker, förstå arbetsmiljön i ett professionellt kök och behärska de mest ikoniska recepten inom fransk gastronomi.

Att bemästra konsten att franska bakverk kräver stringens och precision men också en förmåga att utveckla och förnya ett erbjudande. Boutique-, dekorations- och eventprodukter kommer att behandlas under vårt nya program, för att ge deltagarna ny inspiration och teknik från konditorer på hög nivå.

Programmen "Introduktion till grunderna" är utformade speciellt för matentusiaster, blivande entreprenörer eller yrkesverksamma som vill upptäcka grunderna i fransk gastronomi. Genom dessa mycket uppslukande och praktiska program kommer deltagarna att tillägna sig grunderna för professionella tekniker, förstå arbetsmiljön i ett professionellt kök och behärska de mest ikoniska recepten inom fransk gastronomi.

Kursen riktar sig till internationella studenter som vill bli konditorer och fokuserar på att bygga upp en gedigen kunskap om konditorkonst. Programmet är en inkörsport för alla som vill starta en karriär inom konditorbranschen men saknar tidigare erfarenhet inom detta område.