Zaytunas kandidatexamen bygger på en integrerad läroplan för liberal arts, som består av kurser från både islamiska och västerländska traditioner för högre utbildning. Från och med triviumet - kurser i grammatik, retorik och logik - och en intensiv studie av det arabiska språket, fortsätter studenterna genom kurser i teologi, juridik, historia, filosofi, vetenskap och litteratur, medan de studerar och läser klassiska texter från båda traditionerna. . Programmet är utformat så att kurser tas senare beror på och bygger på tidigare kurser. Varje kurs och examensbehov är avgörande för läroplanens intellektuella bana som helhet.