Kandidatexamen i F&B och Hospitality Management är ett spetskompetens som kombinerar ledningsförmåga och teknisk expertis som gör att du kan komma in i en värld av internationell gästfrihet i operativa ledningspositioner.

Examenskursen i livsmedelssystem: hållbarhet, förvaltning och teknik förbereder studenterna för att bli expertchefer för livsmedelssystem. Programmet ger studenterna den tvärvetenskapliga kunskap som krävs för att arbeta inom affärs-, miljö- och naturresurshantering inom livsmedelssektorn. Denna professionella profil överensstämmer med strategin för hållbar utveckling som beskrivs i Europeiska kommissionens meddelande "Innovation för hållbar tillväxt: En bioekonomi för Europa."

Centennial College 's Food Media -examenprogram kommer att sammanföra din passion för livsmedelsindustrin och media för att ge dig de nödvändiga färdigheterna för att lyckas som livsmedelsproduktskapare, utvecklare, programledare, annonsör och marknadsförare. Genom att fokusera på entreprenörsanvändning av personligt varumärke och marknadsföring får du kunskap för att framgångsrikt annonsera och marknadsföra din egen livsmedelsprodukt eller tjänst.

Tack vare alla erfarenheter och kunskaper som förvärvats under examen i kulinariska och gastronomiska vetenskaper kommer du att kunna förstå och visualisera det kulinariska och gastronomiska fenomenet ur ett vetenskapligt, tekniskt, socialt, kulturellt och företagsledningsperspektiv. Din framtid börjar nu!

LANSERING I TIDIGA 2020! NECI @ The North Coast College 's Bachelor of Science i Food and Beverage Business Management examen speglar programmet skapat av vår syster college, New England Culinary Institute. Läroplanen konvergerar klassrumsarbete med intensivt praktiskt lärande i NECI @ TheNCC: s livsmedelsbutiker. Ytterligare praktiskt labbarbete kommer att erbjudas genom intensiva interna praktiker, labkurser och en sista externt praktikplats vid en anläggning som på ett lämpligt sätt kommer att utmana studentens färdigheter. BS i livsmedels- och dryckesföretagsledning är utformad för att förbereda kvalificerade studenter för yrkesnivå i den moderna livsmedels- och dryckesindustrin. Efter avslutat program förväntas akademiker förstå de grundläggande färdigheterna inom affärsverksamhet, ledning och entreprenörskap. Detta program är utformat för personer som vill främja sin karriär genom att lära sig att kreativt lösa problem. Efter att ha slutfört programmet kan akademiker utföra effektivt i inträdes- och mellanledande ledningspositioner inom gästfrihetsbranschen, såsom assisterande kökschef, bankett- eller evenemangsdirektör, en chef i en liten restaurang eller assistent för mat och dryck.

Bachelor of Science (BS) i Culinary and Dietary Operations Management Program är designat för erfarna kulinariska studenter som är intresserade av att ta en kandidatexamen som kommer att leda dem till chefspositioner inom livsmedels- och näringsindustrin. Detta utbildningsprogram kombinerar affärs- och naturvetenskapliga kurser för att ge kulinariska kunskaper och expertis inom management, matvetenskap och näring. Studenter som går in i Culinary and Dietary Operations Management Baccalaureate Degree Program förbereder sig för positioner med ökande ansvar inom kulinariska och dietära verksamheter. Genomförandet av examenskraven kommer också att hjälpa studenter att förbereda sig för att framgångsrikt slutföra tentor för Certified Dietary Manager (CDM) legitimationen från Association of Nutrition and Food Service Professionals (ANFP), en viktig referens för studenter som är intresserade av matserviceverksamhet.

Ferrieres förberedande kurs ger ett tvåårigt gemensamt kärnprogram inom alla områden av gästfrihet (terminerna 1, 2, 3, 4). Det gör det möjligt för studenter att utvecklas till operativt effektiva individer, som kan omsätta grunderna, teknikerna och beteenden som är inneboende i lyx-, mat- och dryckesindustrin i praktiken.

BSc (Hons) i Culinary Management integrerar erfarenhetslärande med akademisk rigor för att förbereda dig för den konkurrenskraftiga matindustrin.

Efter den förberedande kursen följer studenter som går vidare till IBBA sina kurser på engelska. Under loppet av två år får de självständighet och anpassningsförmåga, som visar sig vara effektiva i mångkulturella sammanhang och utökar sin kompetens inom sina valda studieområden.

Ta din kulinariska eller fitnesskarriär till nästa nivå. Två fältplaceringar. Stora arbetsmöjligheter inom många områden. Studenter förbereder sig för att leda en matserviceavdelning samtidigt som de följer professionella standarder, kvalitetsledningsprogram, näringsmässiga och hälsosamma levnadsprinciper samt marknadsförings- och reklamaktiviteter.